BARES E BOTECOS
Itanhaém à frente das franquias

Muitos se entusiasmam com as "franquias gastronômicas" que invadem a cidade.Itanhaém,na área,sempre esteve à frente de seu tempo.Nos últimos 25 ou 30 anos,quando do auge do Cibratel,restaurantes de nível,profissionais,existiam "às carradas",como diria Conselheiro Acácio.
Se a memória anciã não nos trair,podemos relembrar alguns.Desde os tempos da Panificadora São Jorge,da família do Santo Guerreiro,na então charmosa Praia do Sonho,se destacava o notável Robalo,do José e da Mercedes,na esquina daquele monstrengo que um dia chamaram de danceteria.Havia o Skinão,da família do Miro,hoje na área de veículos.E Andrés iniciava sua aventura que se transformaria na incomparável Taberna Baska,destaque na região.Por ali,também o velho Caiçara,depois o Costão,o Deck,o Bingo,logo ali adiante.
Algumas tentativas que sumiram no ar,o Pogliana al Mare(era este o nome?),destaque na cozinha italiana; Bella Napoli e adiante o Minigolf ,de Frederico Muller e dona Herta.E lá pelos lados do sofisticado Cibratel,o Maneco's,além da cozinha do próprio hotel para ninguém botar defeito.Pousada do Sonho,da família Bortolli também estava por lá.
Surgiram as primeiras barracas,antecessoras dos quiosques.Tia Lena,uma das precursoras,atravessou a ponte,rumo ao Centro.Lá,a sofisticação do Caçula de Alberto;o Uirapuru,de Salim;o Severino,aqui e ali,se aguentando pela qualidade,pela boa feijoada.Níveo,do ramo,que se aventurou pela área,como Ney,com sua choperia e o belo bar do Park Hotel.O La Tapa,do Guillermo,e tantos outros.O Pioneiro,dos irmãos Bolota e o Pioneirinho(Pebas);casas que vieram para ficar,como oDe Fiore e tantos outros.O correto Ladeira,o sempre firme Colibri,o Bello's.O Arambaré que teve bons momentos com o Strica.Adegas sofisticadas,como a atual "Senhoras do Vinho".
Isso tudo não é pesquisa,é onde a memória alcança.Com o advento dos quiosques,surgiram outros pontos de destaque,como o Praião do esperto Takeru,Richard e todo um grupo dedicado.O sempre Zaqueu,o Ponto da Barr,de Isael e Marta;A Pizza,com preços dos Jardins.Bingo da Zeta e tantos outros devem ser lembrados.E até os japoneses e chineses se fizeram presentes
É como dizem os entendidos,como o conhecido Cidão,muita gente descia para o litoral atrás da boa gastronomia.
E a vizinha Peruíbe também é referência.
Bem-vindas as franquias,um novo perfil de opções.Mas na verdade,nunca fizeram muita falta na mesa de Itanhaém...